Qualche anno fa gli alunni della scuola elementare di Barracca di Santa Teresa di Riva accompagnati dalle loro insegnanti compresa la nostra Tina Di Stefano, moglie del Sindaco Armando Carpo, sono venuti a Mandanici per effettuare una visita didattica nel nostro paese. Hanno visitato tutti gli angoli interessanti compresi i monumenti, hanno avuto modo di gustare qualche piatto originale come la cuzzola ed il pane caldo appena sfornato. Poi si sono recati presso il frantoio della ditta Lenzo ed hanno potuto assistere all'intero ciclo della molitura delle olive ed hanno avuto quindi l'opportunità per la prima volta di vedere sgorgare dal separatore il buonissimo olio di Mandanici dal colore e dal profumo unico. Di questa visita didattica Tina Di Stefano ne ha fatto un digital storitelling che tradotto alle nostre latitudini significa che utilizzando le nuove tecniche digitali ne ha fatto una narrazione dal nome “il ciclo dell'olio: dalle olive all'olio extravergine di oliva”. Gli alunni diventati per l'occasione attori di se stessi hanno dato il meglio delle loro potenzialità essendo stati coinvolti direttamente nella realizzazione del video. Ne è risultato un ottimo video che è stato riconosciuto come best practice (migliore procedura, buona pratica) cioè le insegnanti hanno utilizzato le migliori procedure affinché la gita didattica fosse più proficua e coinvolgente nei confronti dei giovani allievi.

Adesso questo abstract (riassunto, sintesi) video sarà presentato il prossimo primo aprile 2017 al liceo scientifico G. Galilei di Catania durante la giornata di formazione finale per gli animatori digitali della Sicilia orientale.